山西硝酸钾在农业市场用途十分广泛，硝酸钾属于二元复合肥（一般为46％,含氮13%左右）。硝酸钾是无氯钾、氮复合肥料，植物营养素钾、氮的总含量可达60%左右，具有良好的物理化学性质。硝酸钾施用于烟草具有肥效高，易吸收，促进幼苗早发，增加烟草产量，提高烟草品质的重要作用。硝酸钾的实际应用如下：
1、用作分析试剂和氧化剂
2、在食品工业用作发色剂，护色剂，抗微生物剂，防腐剂，如用于腌肉，在午餐肉中起防腐作用。
3、机械热处理作淬火的盐浴。陶瓷工业用于制造瓷釉彩药。用作玻璃澄清剂。用于制造汽车灯玻壳、光学玻璃显像管玻壳等。医药工业用于生产青霉素钾盐，利福平等药物。用于制卷烟纸。用作催化剂。选矿剂。用作农作物和花卉的复合肥料。
4、硝酸钾也是中国允许使用的发色剂。它在肉制品中由于细菌作用而还原成亚硝酸钾而起护色和抑菌的作用。中国规定可用于肉类制品，使用量0.5g/kg，残留量不得超过0.03g/kg。
5、用于制造烟火、火柴、陶瓷釉药、肥料等。
6、目前工业硝酸钾还广泛应用于强化玻璃制作工艺。
7、注意事项
健康危害：大量吸入该品粉尘对呼吸道有刺激性，高浓度吸入可引起肺水肿。
燃爆危险：该品与有机物、磷、硫接触或撞击加热能引起燃烧和。具刺激性。
食入：用水漱口，给饮牛奶或蛋清。就医。
8、泄漏应急处理
应急处理：隔离泄漏污染区，限制出入。勿使泄漏物与有机物、还原剂、易燃物接触。
小量泄漏：用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。
大量泄漏：用塑料布、帆布覆盖。然后收集回收或运至废物处理场所处置。
9、操作处置与储存
操作注意事项：密闭操作，加强通风。
1、用作分析试剂和氧化剂
2、在食品工业用作发色剂，护色剂，抗微生物剂，防腐剂，如用于腌肉，在午餐肉中起防腐作用。
3、机械热处理作淬火的盐浴。陶瓷工业用于制造瓷釉彩药。用作玻璃澄清剂。用于制造汽车灯玻壳、光学玻璃显像管玻壳等。医药工业用于生产青霉素钾盐，利福平等药物。用于制卷烟纸。用作催化剂。选矿剂。用作农作物和花卉的复合肥料。
4、硝酸钾也是中国允许使用的发色剂。它在肉制品中由于细菌作用而还原成亚硝酸钾而起护色和抑菌的作用。中国规定可用于肉类制品，使用量0.5g/kg，残留量不得超过0.03g/kg。
5、用于制造烟火、火柴、陶瓷釉药、肥料等。
6、目前工业硝酸钾还广泛应用于强化玻璃制作工艺。
7、注意事项
健康危害：大量吸入该品粉尘对呼吸道有刺激性，高浓度吸入可引起肺水肿。
燃爆危险：该品与有机物、磷、硫接触或撞击加热能引起燃烧和。具刺激性。
食入：用水漱口，给饮牛奶或蛋清。就医。
8、泄漏应急处理
应急处理：隔离泄漏污染区，限制出入。勿使泄漏物与有机物、还原剂、易燃物接触。
小量泄漏：用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。
大量泄漏：用塑料布、帆布覆盖。然后收集回收或运至废物处理场所处置。
9、操作处置与储存
操作注意事项：密闭操作，加强通风。
